Clorofillina di sodiu è rame
Clorofillina di sodiu è rame
A clorofilina di sodiu è rame hè un pigmentu semisinteticu è una materia prima funzionale, derivata da a clorofilla naturale (estratta da piante verdi cum'è foglie di gelso, spinaci è escrementi di bachi di seta) per via di saponificazione, sustituzione di rame è purificazione. Hè largamente aduprata in l'alimentariu, a medicina è in i campi chimichi di ogni ghjornu per via di e so proprietà stabili è di a so sicurezza.
Proprietà fisicochimiche di basa
- Aspettu: Polvere verde scuru à nera cù una lucentezza metallica, o liquidu solubile in acqua verde scuru; inodore o ligeramente simile à l'ammoniaca.
- Solubilità: Facilmente solubile in acqua (furmendu una soluzione blu-verde chjara), ligeramente solubile in etanolu è cloroformu, insolubile in etere, etere di petroliu è altri solventi d'oliu.
- Stabilità: Più resistente à a luce chè a clorofilla naturale è stabile à u calore, ma si decompone sopra i 110 ℃; richiede un almacenamentu sigillatu in un ambiente frescu (2-8 ℃) è bughju.
- Parametri chjave: E formule moleculari cumuni includenu C₃₄H₃₁CuN₄Na₃O₆ (pesu moleculare ~724,16) è C₃₄H₂₉CuN₄Na₃O₇ (pesu moleculare ~740,15); Numeri CAS: 11006-34-1 è 28302-36-5.
Applicazioni principali
- Industria Alimentare: Appruvatu cum'è colorante alimentariu in norme cum'è GB2760 di a Cina è FAO/OMS. Hè adupratu in bevande congelate, scatule di verdura, caramelle, prudutti da fornu, suchji di frutta è gelatine per dà un culore verde brillante naturale.
- Campu Farmaceuticu: Adupratu cum'è materia prima farmaceutica per prutege u fegatu, prumove a ricuperazione di a funzione epatica, migliurà a leucopenia è l'anemia, è aiutà à a guarigione di l'ulcere gastrointestinali è di e ferite tissutali.
- Prodotti chimichi di ogni ghjornu: Inclusi in e liste d'ingredienti cusmetichi cum'è colorante; ancu usati in u dentifriciu medicinale verde.
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