U 6 di lugliu, u direttore di u magazinu Sydney Hazlewood di Baba Java Roaster & Cafe hà preparatu un latte per un cliente in u magazinu Hoover. Baba Java apre a so terza sede in Alabama 119.
Quattru anni fà, i residenti di Hoover Nathan è Wendy Parvin anu apertu un novu caffè in Riverchase chjamatu Baba Java Roaster & Café, è avà si stende.
I Palvins anu apertu un secondu magazinu in Montevallo in ferraghju è speranu d'apre à a fine d'aostu o à principiu di settembre in un novu paese in u core di a striscia di Meadow Brook (angulu di Alabama 119 è Doug Baker Boulevard). Terzu magazinu Baba Java.
U magazinu di 2.200 piedi quadrati si trova in u listessu centru cummerciale induve Burn Boot Camp hà apertu in dicembre. Serà ligeramente più grande di u magazinu Riverchase di 1.650 piedi quadrati, secondu Brad Haynes, vicepresidente di l'operazioni per Baja Java.
U novu magazinu offrirà u listessu caffè è tè cum'è u magazinu Riverchase, ma avarà un novu elementu. Meadow Brook Baba Java s'associarà cù Popbar per vende ghiaccioli.
Popbar hà circa 15 lochi in tutti i Stati Uniti, cumpresu unu in Atlanta, ma questu serà u primu Popbar in Alabama.
Haynes hà dettu chì Baba Java hà sempre vulsutu esse in u corridore di a US 280 perchè hè quì chì ellu è a so famiglia campanu, è ancu parechji di i so impiegati è clienti. Haynes hà dettu chì u sviluppatore Jim Mitchell li hà invitati à vene à u so centru cummerciale è chì li hè piaciutu assai u locu.
«Pensemu chì questu hè un bon modu per avvicinassi à 280 gradi, ma micca 280 gradi», disse. «Ci sò assai clienti eccellenti quì è pensemu chì averemu boni affari».
Baba Java hè fieru di u caffè ch'elli servenu. Haynes hà dettu ch'ellu hè strettamente un caffè di specialità è micca un caffè cummerciale regulare, vale à dì ch'ellu deve riceve un puntuatu di 80 o più, cù punteggi chì dipendenu da cumu i graneddi di caffè sò cultivati, raccolti, trasfurmati, trasportati è almacenati. A maiò parte di i caffè Baba Java sò valutati 85 o più, hà dettu.
U caffè emblematicu di a buttrega vene da u Yemen, ma altri grani venenu da a Cina, l'Etiopia, a Culumbia, Papua Nova Guinea, u Guatemala è l'Honduras, hà dettu.
Baba Java arrustia inizialmente i so grani in u magazinu, ma avà a maiò parte di a torrefazione hè fatta in un magazzinu in Pelham, hà dettu Haynes. U magazinu era cusì occupatu chì anu decisu di fà a maiò parte di a panificazione fora di u situ, hà dettu.
Haynes hà dettu chì Baba Java hè ancu impegnata à l'approvvigionamentu eticu di i so grani di caffè, vale à dì chì i agricultori chì producenu i grani sò ben compensati.
«Ci ​​vole assai travagliu per cultivà u caffè», disse. «Facemu assai attenzione à quale cumpremu... E persone da quale cumpremu facenu assai prughjetti cumunitarii per aiutà a ghjente lucale, cum'è custruisce scole è pozzi è fà cose per a cumunità».
I bevande speciali di Baba Java sò venduti in dimensioni tradiziunali italiane. Cappuccino - 6-8 oz, Latte - 12-16 oz, Macchiato - 3 oz, aghjunghje un pocu di latte.
Haynes hà dettu chì u tè Baba Java hè pruduttu da Sachai Tea Co., chì importa tè da l'India, è Piper & Leaf, basata in Huntsville, chì usa tè cultivatu in Alabama.
U magazinu vende ancu qualchi articulu alimentariu, cumpresi scones dolci di Highland Gourmet Scone è scones salati, frittelle à a cannella, scones dolci è panini per a colazione cù croissant da Copper Train in Alabaster. Michelle's Chocolate Lab in Hoover serve torte di caffè, barrette per a colazione, pasticcini sfogliati è Oreo.
Haynes hà dettu ch'ellu ùn hè ancu sicuru di a capacità esatta di Meadow Brook, ma duveria esse a listessa chè quella di Riverchase, chì pò accoglie 48 persone. Riverchase impiega 12 persone, alcune à tempu parziale, hà dettu.
Infatti, Baba Java hà firmatu un accordu per custruisce una quarta struttura in u centru di Birmingham, hà dettu Haynes, cum'è parte di l'anzianu prughjettu di a Powell Steam Power Plant. U magazinu serà di circa 3.000 piedi quadrati, quasi u doppiu di a dimensione di u magazinu Riverchase, ma probabilmente ùn aprirà finu à l'estate 2024, hà dettu. Si fusionerà ancu cù i magazini Popbar, hà dettu.
U sviluppatore JJ Thomas hà annunziatu u 14 d'aostu chì Baba Java è Popbar ghjunghjenu ancu in un novu sviluppu chjamatu The Edge nantu à Green Springs Highway in Homewood.
Nota di l'editore: Questu articulu hè statu aghjurnatu u 15 d'aostu cù a nutizia chì Baba Java è Popbar si preparanu à apre un magazinu cumunu in Homewood, è ancu un'apertura di magazinu in Montevallo stu ferraghju.