U 6 di lugliu, u direttore di a tenda Sydney Hazlewood di Baba Java Roaster & Cafe hà preparatu un latte per un cliente in a tenda Hoover. Baba Java apre u so terzu locu in Alabama 119.
Quattru anni fà, i residenti di Hoover Nathan è Wendy Parvin anu apertu un novu caffè in Riverchase chjamatu Baba Java Roaster & Café, è avà hè in espansione.
I Palvins anu apertu una seconda tenda in Montevallo in u ferraghju è speranu d'apre à a fini d'aostu o principiu di settembre in un novu paese in u core di a striscia di Meadow Brook (cornu di Alabama 119 è Doug Baker Boulevard). Terza tenda Baba Java.
A tenda di 2.200 piedi quadrati si trova in u stessu centru cummerciale induve Burn Boot Camp hà apertu in dicembre. Serà un pocu più grande di u magazinu Riverchase di 1.650 piedi quadrati, secondu Brad Haynes, vicepresidentu di l'operazioni per Baja Java.
A nova tenda offre u listessu caffè è tè cum'è a tenda Riverchase, ma avarà un novu elementu. Meadow Brook Baba Java si uniscerà cù Popbar per vende popsicles.
Popbar hà circa 15 locu in i Stati Uniti, cumpresu unu in Atlanta, ma questu serà u primu Popbar in Alabama.
Haynes hà dettu chì Baba Java hà sempre vulsutu esse in u corridor 280 di i Stati Uniti perchè hè quì chì ellu è a so famiglia campanu, è ancu parechji di i so impiegati è clienti. Haynes hà dettu chì u sviluppatore Jim Mitchell li hà invitatu à vene à u so centru cummerciale è li piacia assai u locu.
"Pensemu chì questu hè un bonu modu per avvicinassi à 280 gradi, ma micca 280 gradi", disse. "Ci hè una mansa di grandi clienti quì è avemu l'impressione chì averemu boni affari."
Baba Java hè fieru di u caffè chì serve. Haynes hà dettu chì hè strettamente un caffè di specialità è micca un caffè di qualità cummerciale regulare, vale à dì chì deve riceve un puntuatu di 80 o più altu, cù punteggi secondu cumu si cultivanu, raccolte, trasfurmate, trasportate è almacenanu e sementi di caffè. A maiò parte di i caffè Baba Java sò valutati 85 o più altu, disse.
U caffè emblematicu di a tenda vene da u Yemen, ma altri fagioli venenu da Cina, Etiopia, Colombia, Papua Nova Guinea, Guatemala è Honduras, disse.
Baba Java hà inizialmente arrustatu i so fagioli in a tenda, ma avà a maiò parte di a tostatura hè fatta in un magazzinu in Pelham, Haynes hà dettu. U magazinu era cusì occupatu chì anu decisu di fà a maiò parte di a panificazione fora di u situ, disse.
Haynes hà dettu chì Baba Java hè ancu impegnatu à l'approvvigionamentu eticamente di i so grani di caffè, chì significa chì i agricultori chì pruducenu i fasgioli sò ben compensati.
"Ci hè assai travagliu per cultivà u caffè", disse. "Avemu assai attenti à quale cumpramu ... E persone chì compru facenu assai prughjetti di a cumunità per aiutà e persone lucali, cum'è custruisce scole è pozzi è fà cose per a cumunità".
Les boissons signature de Baba Java sont vendues dans des tailles traditionnelles italiennes. Cappuccino - 6-8 oz, Latte - 12-16 oz, Macchiato - 3 oz, aghjunghje un pocu di latte.
Haynes hà dettu chì u tè Baba Java hè pruduttu da Sachai Tea Co., chì importa tè da l'India, è Piper & Leaf, basatu in Huntsville, chì usa tè cultivatu in Alabama.
A tenda vende ancu parechji prudutti alimentari, cumprese scones dolci da Highland Gourmet Scone è scones salati, frittelle di cannella, scones dolci è panini di colazione croissant da Copper Train in Alabaster. Michelle's Chocolate Lab in Hoover serve torte di caffè, bar per a colazione, pasticceria è oreo.
Haynes hà dettu ch'ellu ùn hè ancu sicuru di a capacità esatta di Meadow Brook, ma duverebbe esse uguali à Riverchase, chì accoglie 48 persone. Riverchase impiega 12 persone, alcune part-time, disse.
In fattu, Baba Java hà firmatu un accordu per custruisce un quartu stabilimentu in u centru di Birmingham, Haynes hà dettu, cum'è parte di l'ex prughjettu di l'ex Powell Steam Power Plant. A tenda serà di circa 3,000 piedi quadrati, quasi duie volte a dimensione di a tenda Riverchase, ma probabilmente ùn aprirà micca finu à l'estiu 2024, disse. Si fusionerà ancu cù i magazzini Popbar, disse.
U sviluppatore JJ Thomas hà annunziatu u 14 d'Agostu chì Baba Java è Popbar anu da vene ancu à un novu sviluppu chjamatu The Edge on Green Springs Highway in Homewood.
Nota di l'editore: Questu articulu hè statu aghjurnatu u 15 d'aostu cù a nutizia chì Baba Java è Popbar si preparanu à apre una tenda cumuna in Homewood, è ancu una tenda aperta in Montevallo in u ferraghju.