Fornitura di fabbrica in polvere di estratto di fiori di zafferano Polvere di Crocin
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Nome cinese: crocin, extracte di ziferanu, extracte di ziferanu
Nome inglese: Crocin
Alias Chinese: pigmentu gardenia, crocetin, α-crocetin, pigmentu di zafranu
Numero CAS: 42553-65-1
Formula molecular: C44H64O24
Pesu moleculare: 976,96
Numeru EINECS: 255-881-6
Fonte: Iridaceae ziferanu è stigmati di altre piante in u stessu genus. Pruprietà: Polvere cristallina rossa, ligeramente odore, puntu di fusione 180 ° C, facilmente solubile in acqua in una soluzione gialla trasparente, solubile in etanol è propilene glycol, insoluble in oliu. Polvere fine aranciu-rossu, 100% sopra 80 mesh.
Controlu fisicu
| Identificazione: | Pusitivu |
| Odore: | Caratteristica |
| Gustu: | Caratteristica |
| Analisi di Sieve: | NLT 95% Pass 80 mesh |
| Cuntrollu chimicu | |
| Arsenicu (As) | NMT 1 ppm |
| Cadmium (Cd) | NMT 1 ppm |
| Piombo (Pb) | NMT 3 ppm |
| mercuriu (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Metalli Pesanti | NMT 10 ppm |
| Phosphate Organics | NMT 1 ppm |
| Residui di Pesticidi | NMT 1 ppm |
| Controlu di i microorganismi | |
| Conte tutale di i piatti | 1000 cfu/g max |
| P.aeruginosa | Assente |
| S. aureus | Assente |
| Salmonella | Assente |
| Lievitu è Muffa | 100 cfu/g max |
| E.Coli | Negativu |
| Staphylococcus | Negativu |
| Aflatossine | NMT 0,2 ppb |

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